Die Weiterbildung richtet sich an Inhaber/innen, Geschäftsführer/innen, Betriebsleiter/innen und Führungskräfte aus der Hotellerie und Gastronomie, die ihr Führungshandeln professionalisieren möchten, sowie an Personen, die sich für dieses Berufsfeld interessieren und sich qualifizieren möchten.

Lehrgang mit
– E-Learning-Modulen im Selbststudium, 
– Online-Seminar am 04.05.2022 (eintägig),
– Präsenzseminar in Hannover am 11.05.2022 (eintägig)

Es werden folgende Inhalte vermittelt:

• Führung
  • Besondere Führungsherausforderungen in Hotellerie und Gastronomie
  • Führungstheorie: Basisannahmen und Menschenbild
  • Wirkungen von Führungshandeln auf Beschäftigte, Gäste und Bewertungen
• Der Blick auf mich selbst
  • Eigene Rolle und Selbstbild als Führungskraft
  • Persönliche Stärken erkennen und nutzen
  • Meine Wirkung auf andere
• Führung gelingend umsetzen  
  • Führungsstile und Führungsinstrumente 
  • Angewandte Menschenkenntnis: Typen von Beschäftigten
  • Beschäftigte optimal einsetzen und fördern
  • Erfolgsfaktoren der Teamführung und -entwicklung
  • Motivation: Was fördert, was verhindert und wo liegen die Grenzen? 
  • Über die Arbeitsanweisung hinaus: Vereinbarung, Motivation, Intervention 
  • Wertschätzende Gesprächsführung
  • Dynamiken in und zwischen Gruppen
  • Konflikte: Formen, Verläufe, Mikropolitik und Interventionsmöglichkeiten
  • Umgang mit schwierigen Beschäftigten 
• Leistung und Serviceorientierung auf Dauer halten 
  • Belastung in Hotellerie und Gastronomie: Schwerpunkte und Grenzen 
  • Veränderung herbeiführen und ein optimales Arbeitsumfeld gestalten
  • Strategische Personalplanung und Umgang mit überraschenden Änderungen
  • Arbeitgeberattraktivität schaffen und nach innen und außen nutzen 

Leistungsumfang des offenen Seminars

In den Seminargebühren enthalten sind

• Gebühr für die Teilnahme
• ausführliche Kursunterlagen
• Tagungsverpflegung und Tagungsgetränke (im Präsenzseminar)
• Ausstellung der Teilnehmer-Zertifikate.

Eventdatum: 28.04.22 – 11.05.22

Eventort: Hannover